1, con su panel de administración de PrestaShop, vaya a Catálogo-> Atributos y características .

2, haga clic en el Agregar nuevo atributo usando el botón en la parte superior.

3, a continuación para agregar el nombre, nombre público, tipo de atributo, debe seleccionar cualquiera de uno  Lista desplegable, botones de radio, color o textura escriba en el campo Tipo de atributo y haga clic en el botón Guardar.

4, Para más ver este enlace

PrestaShop 1.7.x - Cómo gestionar combinaciones de productos